# Né（ネ / Ne Auberge）

> 新潟県新発田市・本間家旧居に建つ、一日一組のオーベルジュ。土と木を核にした建築（Architizer A+Awards 2026 Popular Choice Winner）で、新潟の食材と保存の知恵による十三皿のコースを味わう。
> Né is a one-party-per-day auberge in Shibata, Niigata, Japan — thirteen plates rooted in Niigata ingredients and preservation techniques, within an award-winning architecture of earth and timber.

## ページ（日本語）

- [ホーム](https://ne-auberge.jp/): サイト全体の入口。コンセプト・一日の流れ・アクセス概要
- [料理](https://ne-auberge.jp/cuisine/): 料理長・布施真による十三皿のコースと食の思想
- [客室](https://ne-auberge.jp/stay/): 一日一組の客室・四季・バレルサウナ「sui」
- [建築](https://ne-auberge.jp/architecture/): コンクリート不使用・105本の木杭と土壁の建築
- [ストーリー](https://ne-auberge.jp/story/): Néの由来と本間家旧居・土地への思想
- [アクセス](https://ne-auberge.jp/access/): 行き方・送迎・土地の文脈
- [ご予約](https://ne-auberge.jp/reserve/): 宿泊/レストラン予約・料金・FAQ 20問
- [受賞記事](https://ne-auberge.jp/news/architizer-2026/): Architizer A+Awards 2026 受賞の物語

## Pages (English)

- [Home](https://ne-auberge.jp/en/): Entry point — concept, a day at Né, access overview
- [Cuisine](https://ne-auberge.jp/en/cuisine/): Thirteen plates by chef Makoto Fuse
- [Rooms](https://ne-auberge.jp/en/stay/): One group a day, the four seasons, the barrel sauna “sui”
- [Architecture](https://ne-auberge.jp/en/architecture/): No concrete — 105 timber piles and earthen walls
- [Story](https://ne-auberge.jp/en/story/): The name Né, the Honma residence, the land
- [Access](https://ne-auberge.jp/en/access/): Directions, transfer, the land's context
- [Reserve](https://ne-auberge.jp/en/reserve/): Stay / dining reservations, rates, 20-question FAQ
- [Award article](https://ne-auberge.jp/en/news/architizer-2026/): The Architizer A+Awards 2026 story

## 核となるファクト / Core facts

- 所在地: 〒957-0353 新潟県新発田市石喜180（本間家旧居） / 180 Ishiki, Shibata, Niigata 957-0353, Japan
- 形態: 一日一組のオーベルジュ（宿泊2〜4名） / One party per day, 2–4 guests
- 宿泊料金: ¥90,200〜/名（1泊2食・税込） / Stay from ¥90,200 per guest (dinner & breakfast, tax incl.)
- レストランのみ: ¥42,350〜/名（税込・サービス料込）・最大6名 / Dining only from ¥42,350 per guest (tax & service incl.), up to 6
- 時間: チェックイン15:00 / チェックアウト11:00（夕食18:00・朝食8:00）
- 予約: 宿泊=CHILLNN、レストラン=TableCheck（いずれも事前決済のみ・現地払いなし）
- 送迎: 宿泊者限定・無料（新発田駅・新潟駅・新潟空港、要事前連絡）
- サウナ: バレルサウナ「sui」宿泊者専用・予約制（薪ストーブ約110℃・井戸水約15℃）
- 料理: 十三皿・新潟県産食材と保存技術（発酵・乾燥・熟成・燻製・塩蔵・酢漬け）
- 料理長: 布施真（フランスでアントワーヌ・ヴェスターマンに師事、2025年新発田へ）
- 受賞: Architizer A+Awards 2026「Architecture + Environment」部門 Popular Choice Winner（80カ国以上の一般投票による部門賞）
- 建築: 設計 福西健太建築設計事務所 / 施工 熊谷建設 / 写真 河田弘樹
- 開業: 2025年10月 / 運営: 株式会社Ahead of the curve
- お問い合わせ: concierge@ne-auberge.jp